Свиньи со всего мира нашли дом на холмах Небраски

автор: Джордж Лауби – 20 августа 2023 г.

Свиньи Куне-Куне прочно вошли в жизнь Лоры и Джереми Вуд, у которых есть небольшое животноводческое хозяйство на краю холмов к югу от Максвелла.

Дружелюбные свиньи любят пастись, поэтому это место хорошо им подходит. Свиньи родом из Новой Зеландии. По данным сайта IamCountryside.com, они дружелюбны, послушны, с ними легко обращаться, и из них получается сочное мясо с красной мраморной текстурой.

_________________

Верхнее фотоДжордж Лауби: Цыплята с радостью сопровождают владельца-оператора Лору Вуд по пути к пастбищу для свиней на ферме Home Bound, где семья работает над созданием устойчивого и самостоятельного образа жизни к югу от Максвелла.

_________________

Говорят, что свинина слаще и ароматнее любого мяса, купленного в магазине. Имя КунеКуне означает «круглый и толстый».

Лора рассказала, что они купили своих первых свиней Куне-Куне пять лет назад в качестве хобби, чтобы вырастить нескольких на мясо.

Членам семьи и близким друзьям это настолько понравилось, что разведение свиней Куне-Куне превратилось скорее в бизнес, чем в хобби. Теперь они продают свинину и другие продукты на фермерских рынках под своей торговой маркой Honor Bound Farm.

По словам Вудов, ферма «Honor Bound Farm» возникла как способ контролировать свою еду.

«Мы считаем, что животных следует выращивать в естественной среде и позволять им быть самими собой. Мы верим в то, что нужно поощрять хорошие материнские способности, способность добывать корм естественным путем и разводить свиней, которые имеют здоровое телосложение и хороший диапазон движений», — говорится на сайте пары.

У них около 35 голов свиней, семь свиноматок и два хряка. Они продают племенной скот, документируя происхождение, физическое телосложение и характеристики, и размещая их на своем веб-сайте. На щеках куне-куне часто свисают бородки, чем-то похожие на козлиные бородки. По словам Лоры, сережки — это особенность, которую ценят селекционеры.

Порода находит приют на мелких фермерских хозяйствах по всему миру.

Свиньи растут медленно, достигая зрелости примерно за 12 месяцев, что занимает почти вдвое больше времени, чем свиньи, выращиваемые традиционным способом в США. В то время как рацион американских свиней почти на 100% состоит из зерна, куне-куне в основном едят траву и сорняки, получая всего около фунта зерна на голову в день, в зависимости от их размера.

Подрастающих свиней содержат на относительно небольших пастбищных участках. Каждую неделю они перемещаются в новый раздел.

Лора выросла в Норт-Платте. Она сказала, что она «любительница деревьев» и любит природу. Она не могла вынести мысли об убийстве животных.

Затем она вышла замуж за человека, который любит охотиться, и узнала ценность сохранения природы и баланса.

Теперь она охотится вместе со своим мужем, и с невероятным успехом. Прошлой осенью она поймала отмеченного наградами оленя с помощью лука и стрел.

Пара стремится к устойчивому образу жизни. Они также выращивают кур для получения яиц и мяса, сажают люцерну, овес и клевер в качестве корма и сена для свиней, охотятся и ловят рыбу.

Построить свиноферму, пусть даже небольшую, на холмах — это была серьезная работа. Водопровод для снабжения стада пришлось проложить через овраг. Джереми управляет оборудованием, а другой член семьи поделился своим опытом, что сделало работу управляемой.

Джереми предлагает сельскохозяйственные услуги, такие как сенокошение, небольшие посадки и расчистка территории. Это все часть работы на ферме Honor Bound.

Они также производят и продают мыло Black Ember из свиного сала и щелока.

Мыло названо в честь двух кошек, Pitch Black и Ember. Производство и продажа мыла было идеей их тогдашней 12-летней дочери Рей.

Для получения дополнительной информации посетите сайт Honorboundfarm.com.

© 2023 Бюллетень Норт-Платт. Все права защищены.

Войдите, чтобы опубликовать Talk Back