Министерство сельского хозяйства США ERS

Изменения в поголовье мясного скота связаны с фазами цикла крупного рогатого скота — расширением (увеличением) и сокращением (уменьшением) поголовья мясного скота в США с течением времени. Этот цикл развивается постепенно и обычно длится от 8 до 12 лет. Циклический характер отражает биологическую природу производства мясного скота и реакцию производителей крупного рогатого скота на изменения цен и климатических условий. Текущий цикл крупного рогатого скота, начавшийся в 2014 году, сейчас находится в фазе сокращения, при этом поголовье сокращается увеличивающимися темпами каждый год, начиная с 2020 года. На 1 января 2023 года поголовье мясных коров в США составляло 28,9 миллиона голов, что на 3,6 процента меньше, чем в предыдущий период. год. Засуха внесла значительный вклад в недавнее сокращение поголовья мясных коров, отчасти из-за пагубного воздействия засушливых погодных условий на пастбища и условия пастбищ. В начале 2023 года почти 93 процента мясных коров в США находились в штатах, где большая часть пастбищ и пастбищ находилась в состоянии от «очень плохого» до «удовлетворительного», согласно данным Министерства сельского хозяйства США, Национальной службы сельскохозяйственной статистики (NASS). Производители крупного рогатого скота периодически предоставляют дополнительный корм, например, сено, для содержания животных в случае плохих условий на пастбищах. По данным NASS, производители сталкивались с рекордно высокими ценами на сено без люцерны в течение последних двух кварталов 2022 года и каждый месяц до начала 2023 года. Высокие цены на сено увеличивают затраты на содержание крупного рогатого скота и стимулируют производителей вывозить крупный рогатый скот. из своих стад. За исключением одного месяца 2022 года, ежемесячный убой мясных коров был выше по сравнению с прошлым годом с марта 2021 года. Между тем, поголовье мясных коров стабилизировалось на постепенно более низком уровне с цикла крупного рогатого скота 1990–2004 годов. Эта тенденция согласуется с общим снижением поголовья крупного рогатого скота, наблюдаемым с 1975 года. Этот график представлен в специальной статье, опубликованной в журнале «Перспективы животноводства, молочного производства и птицы: март 2023 года».

Последнее обновление:Четверг, 20 апреля 2023 г.

Для получения дополнительной информации обращайтесь:ЛаПорчиа А. Коллинз