Цены на рыночных свиней хорошие, но что будет в будущем?

Приятно видеть некоторую прибыль в настоящее время на рынке свиней для операторов опороса и откорма. И это после нескольких месяцев потерь. К сожалению, если ориентироваться на Lean Hog ​​Futures, то где-то в сентябре потери вернутся. В прошлую пятницу октября 85 центов, декабря 77 центов, февраля 80 центов, апреля 85 центов. Если правильно, то как минимум семь месяцев потерь при текущих ценах на корма. Средние потери на душу населения за семь месяцев, вероятно, составят более 20 долларов. Следует отметить, что штат Айова оценивает потери за последние 12 месяцев (с 22 по 23 июня), опоросы завершатся в -36,04 доллара на голову. Если США продают 120 миллионов свиней в год, потери составят около 4 миллиардов долларов плюс в год. Средняя цена раннего отлучения от груди, полученная Министерством сельского хозяйства США, является отражением рассчитанной экономической отдачи. С апреля средняя стоимость доставки составляет около 10 долларов за голову. Потери производителя свиноматок составили около 30 долларов на голову, на данный момент признаков перемен мало, а на прошлой неделе все еще около 10 долларов. Недавно один из крупнейших брокеров по выращиванию откормочных свиней сообщил нам, что в наличии много мелких свиней, но немедленных признаков восстановления цен нет. Свинья за 10 долларов — это отражение того, что финишер может заплатить и заработать немного денег. Это также указывает на потери от опороса до откорма, на которые может обратить внимание оператор.

Стоит ли удивляться, что последний еженедельный забой свиноматок в США составил чуть более 70 000 (в прошлом году в среднем было 58 000). Действительно большое количество и отражение продолжающейся эрозии поголовья свиноматок.

Помимо увеличения ликвидации свиноматок, мы определенно наблюдаем снижение продаж и удержания свинок. На этом рынке вам нужен капитал и смелость. Если у вас нет и того, и другого, это сокращает продажи и удержание золота.

Потери, с которыми мы столкнулись как отрасль за последние несколько месяцев, беспрецедентны. Крупный производитель, переживший рыночный крах 1998 года, задался вопросом: неужели сейчас ситуация хуже, чем в том году? Высокие затраты на корма и продолжительность низких цен на фоне других инфляционных повышений издержек действительно нанесли ущерб.

Мы находимся на нестабильном рынке. Мы все видим колебания цен на рынке зерна и свиней. Текущая цена на наличную свинью, составляющую 1,05 доллара, на 60 долларов за голову выше, чем фьючерсы на постную свинью, указанные в конце мая.

Мы ожидаем, что цены на постную свинину в конечном итоге окажутся выше, чем в настоящее время отражают фьючерсы на постную свинину, поскольку из-за ликвидации на рынок поступит меньше свиней. Производство говядины в настоящее время на 7% ниже, чем год назад, что соответствует прогнозу Министерства сельского хозяйства США. Уменьшение количества говядины поддерживает цены на свинину. Производство свинины в Европе упало на 7%, цены на свинину рекордные, признаков расширения нет. У них меньше свинины на экспорт, и она дороже, чем свинина в США. База свиноматок в Китае продолжает сокращаться по той же причине, что и в США: месяц за месяцем потери свиней заканчиваются сокращением поголовья свиноматок.

На этой неделе мы беседовали с коллегами в Мексике о том, что те же экономические факторы, влияющие на США, приводят к ликвидации свиноматок. Мексика является рынком номер один для экспорта свинины из США.

Если оценки верны, отрасль, потерявшая в прошлом году 4 миллиарда долларов, нуждается в радикальном пересмотре. Возможно, производство свинины будет более вкусным, что повысит ценность корейки и ветчины (половины туши). То, что мы делали, не работает. Мы считаем очень позитивным тот факт, что Национальный совет по свинине в настоящее время предпринимает усилия по удовлетворению вкусовых качеств свинины. Хороший дегустационный продукт не должен быть нишевой программой. Каждый потребитель заслуживает хорошего впечатления от еды. Лучший продукт. Лучший спрос. Более высокие цены.