Фермеры восточного побережья обеспокоены тем, что законы Калифорнии могут навредить их деятельности

Закон штата Калифорния, устанавливающий стандарты содержания племенных свиней, касается некоторых производителей свинины на другом конце страны.

Хайди Флори и ее муж Стив владеют и управляют свиноводческим питомником на 4800 голов в округе Шуйлкилл, штат Пенсильвания.

Предложение 12 штата Калифорния, расположенное на расстоянии более 2000 миль, обязывает производителей в этом штате, а также тех, кто выращивает свинину, продаваемую в Калифорнии, предоставлять свиноводам более просторные помещения, чем это предусмотрено отраслевым стандартом.

Флори опасается, что закон повредит ее работе в Хегинсе и других фермах по всему региону.

«То, как мы выращиваем свиней, основано на научных исследованиях и лучших методах управления. Предложение 12 основано на эмоциях», — сказала она.

По данным Национального совета производителей свинины, Калифорния является огромным потребителем свинины, на ее долю приходится 15% внутренних продаж.

Фермер округа Шуйлкилл Хайди Флори вместе со своим мужем Стивом владеет и управляет свинарником в округе Шуйлкилл. Флори обеспокоен тем, что принятая в Калифорнии мера в отношении требований к помещениям для определенных видов свиней может иметь негативные последствия для производителей по всей стране.

Однако, по данным совета, в этом крупном штате мало производства свинины, и удовлетворение спроса зависит от ферм из других штатов.

Предложение 12 запрещает продажу свинины в Калифорнии, которая не соответствует ее производственным стандартам, включая предоставление 24 квадратных футов на свиноматку. Этого места достаточно, чтобы свиноматка могла развернуться, не задевая стенки клетки, и на 70 % больше места, чем свиноматка получает в обычном ящике для беременных.

По оценкам Совета производителей свинины, модернизация или строительство новых коровников в соответствии с требованиями Предложения 12 обойдется фермерам в 3500 долларов на свиноматку.

Несоответствующая свинина, уже находящаяся в цепочке поставок, может продолжать продаваться в Калифорнии до конца этого года, но с 1 июля убойные свиньи должны поступать с ферм, соответствующих требованиям Предложения 12.

В мае Верховный суд отклонил довод Национального совета производителей свинины о том, что закон Калифорнии несправедливо регулирует торговлю между штатами.

Гуманная лига заявила, что решение суда защитит аналогичные законы штата, например, закон в Массачусетсе, и предотвратит системы содержания животных, которые «фактически обездвиживают животных, не позволяют им вести какое-либо естественное поведение и подвергают их сильным физическим и психологическим страданиям».

Флори сказал, что затраты на соблюдение закона несправедливо обременяют мелкие фермы, у которых небольшая норма прибыли.

«Прямо сейчас крупные компании, если захотят подчиниться, могут себе это позволить», — сказала она.

Кортни Грей, исполнительный директор Совета производителей свинины Пенсильвании, отказалась говорить о предложении 12, заявив, что «Проверка свинины» запрещает кому-либо из членов совета комментировать законодательные вопросы.

Национальный совет, который не является организацией, занимающейся выставлением отметок, заявляет, что выступает против Предложения 12, поскольку эта мера не имеет научной основы, приведет к увеличению цен на продукты питания и нарушит цепочки поставок, а также поставит под угрозу средства к существованию производителей.

Крис Хоффман, президент Фермерского бюро Пенсильвании и производитель свинины, заявил, что его организация «не поддерживает штат, диктующий, как другие штаты выращивают свинину».

Хоффман управляет фермой Lazy Hog Farm, фермой по выращиванию свиноматок на отъеме в Макаллистервилле. До пандемии COVID-19 он модернизировал свой коровник, чтобы он соответствовал сертификату Prop 12, и это обошлось почти в 500 000 долларов.

Но это были не единственные затраты, которые Хоффман понес, чтобы соответствовать Предложению 12.

Из-за увеличения площади помещения количество свиноматок, которое может вместить коровник, сократилось с 1400 до менее чем 1200. Кроме того, поскольку свиноматки выращиваются в открытом загоне, Хоффман говорит, что здесь меньше контроля над рационами корма, и поддержание кондиции обходится ему на полтора фунта больше в день на свиноматку.

«Это затраты на строительство, увеличение кормов и снижение доходов, потому что теперь в одном коровнике меньше свиноматок», - сказал он. «Это то, чего хочет Калифорния, так готовы ли они за это платить?