МКС Гукенхаймер теперь закупает свинину, выращенную без ящиков для вынашивания беременных

Поставщик общественного питания ISS Guckenheimer теперь закупает свинину, не содержащуюся в клетках, для большинства своих ресторанов.

Это изменение, вступившее в силу 1 мая, направлено на улучшение благополучия животных в цепочке поставок компании.

Согласно новой политике, свиноматки будут жить в открытых загонах площадью не менее 24 квадратных футов во время беременности, то есть в течение примерно 114 дней, согласно пресс-релизу. Традиционно в этот период передвижение свиноматок ограничивается.

«Улучшение благополучия животных чрезвычайно важно для нас, наших клиентов и людей, которым мы служим», — заявил в пресс-релизе Пол Фэйрхед, генеральный директор ISS Guckenheimer. «Наша приверженность поиску свинины, выращенной в клетках для беременных, является частью наших более широких усилий по улучшению благополучия животных и сознательному вкладу в более гуманный, социально и устойчиво ответственный пищевой цикл».

Compass Group взяла на себя аналогичное обязательство в ноябре прошлого года, пообещав прекратить использование ящиков для беременных в своей цепочке поставок к лету этого года. Sodexo много лет назад пообещала к 2022 году поставлять только свинину, выращенную в клетках для беременных, хотя с тех пор она пересмотрела эти цели; по состоянию на март 2023 года 5,8% поставок свинины Sodexo не содержали ящиков.

Поставщики свинины предупреждают, что изменения в методах выращивания свиней приведут к увеличению затрат на белок. Верховный суд США в прошлом месяце поддержал инициативу голосования в Калифорнии в 2018 году, которая ограничивает продажи свинины в штате мясом свиней, выращенных в клетках для беременных, размеры которых превышают отраслевые стандарты, - шаг, который, вероятно, повлияет на свинофермы по всей стране.